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DU PAIN, DU SEL ET DU CŒUR!

9782847954579

18,01 €

Recettes de cuisine d’Albanie et du Kosovo
Guide du savoir-vivre albanais

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«Du pain,du sel et du cœur!»
Telle est l’expression que les Albanais utilisent pour accueillir les amis qui arrivent à l’improviste à l’heure du repas. Le plaisir de recevoir, d’offrir à son hôte un accueil chaleureux, demeure le credo de l’hospitalité albanaise.
Pour le moins la forme est respectée... Accueillir dignement l’ami, en proposant un festin sur la table, est une question d’honneur. Il faut savoir que la quantité importe presque autant que la qualité. Si vous connaissez une Mama italienne, vous avez une idée très précise de ce que sont les Nana albanaises... Ainsi, une table comblée de mets vous garantit une assiette abondante, toujours remplie, au fur et à mesure que vous lui rendrez hommage.
N’essayez pas de refuser, votre combat est perdu d’avance.
La seule issue est de laisser l’assiette pleine...

Auteur Rina ÇELA GRASSET
Format 16 x 24 cm
pages 88
Couverture Broché
Editeur L'Esprit du Temps
ISBN 978-2-84795-457-9
Date de parution 24 octobre 2019

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